Pancakes με μύρτιλα και λεμόνι

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε το μείγμα Easy Bake για Pancakes και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιόμορφο χυλό. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Προσθέτουμε στο μείγμα το ξύσμα λεμονιού και τα μύρτιλα. Ανακατεύουμε απαλά.

Βάζουμε λίγο βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και όταν ζεσταθεί αρκετά ρίχνουμε μια κουτάλα από τον χυλό. Ψήνουμε μέχρι να σχηματιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια και γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλο τον χυλό.

Σερβίρουμε με επιπλέον φρούτα και μέλι.

Συνταγή: Tetisflakes (https://tetisflakes.com/el/pancakes-me-murtilla-kai-lemoni/)