Vegan κρέπες με σως σοκολάτας και φρούτα

Σε ένα μπολ ανάμειξε το μείγμα με το νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν και άφησε τον χυλό να ξεκουραστεί για 10 λεπτά

Βάλε το τηγάνι στη φωτιά και όταν κάψει αρκετά, ρίξε λίγο λάδι απλώνοντάς το να πάει παντού.

Ρίξε περίπου ένα φλιτζανάκι του καφέ (40 γρ.) χυλό στο τηγάνι, απλώνοντάς τον να πάει παντού. Όταν ροδίσει η μια πλευρά, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, αναποδογύρισε για να ψηθεί και η άλλη.

Σε ένα κατσαρολάκι ζέστανε καλά τη φυτική κρέμα χωρίς όμως να βράσει.

Σε ένα πυρίμαχο μπολ βάζουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και περιχύνουμε με την κρέμα. Ανακατεύομε καλά με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σέρβιρε τις κρέπες σου ζεστές γεμίζοντάς τες με τη σως σοκολάτας, τα berries και τους αγαπημένους σου ξηρούς καρπούς.